Na Semana Santa, é tradição, principalmente para os católicos, comer peixe e frutos do mar. O preço é um dos critérios importantes na hora de comprar o peixe - mas não pode ser o único. É fundamental observar a qualidade do produto antes de levar para casa. De acordo com o gerente de Vigilância Sanitária do Recife, Luiz Paulo Brandão, o consumidor deve ficar atento a alguns sinais no corpo do peixe.Ele alerta, também, para o congelamento do peixe: “O peixe congelado jamais deve ser recongelado. O consumidor deve comprar hoje e se alimentar hoje mesmo. Se quiser guardar, compre resfriado. Porque resfriado, pode guardar no congelador e só comer na sexta-feira da Paixão”.
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